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: t3 |0 b8 a" g1 o+ A F! r" H5.39.217.77:8898材料
1 R |% c8 G8 y7 |" \! R. j( o公仔箱論壇東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
B& A$ N3 x [( ~. _. Q: Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# s7 D$ K7 ?. ]" X+ _
+ f' G! E4 F1 i w5 ]: j8 |公仔箱論壇做法
0 b- S# Y& c: F0 e, t6 ^, \; c( S公仔箱論壇1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
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' C1 x/ w6 f. [( O$ E7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
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9 Q& f3 h0 T! \, }0 P5.39.217.77:8898貼士
' u' y: t7 E3 H, C6 v: m: H5.39.217.77:8898若想容易炒開米粉，加點水便成。
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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