[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料
. I1 I/ r9 u7 M- l  H: U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb# h8 d6 D! y* _* b: Z$ K

  d- r& `8 d5 R5 V: O  c照燒汁料
8 B9 C. [1 d9 c; V2 D* ~tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
( d. f! Q+ @; y* N8 V2 ~' Z, h: H; t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. V6 k& r' _# X" G

) V0 ]( _% i/ z公仔箱論壇做法8 u6 [! f" }9 m( i% i
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。5.39.217.77:8898+ ^) z: |* J. X1 O7 D  T1 S

$ z. |; V, A4 C* w, {2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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+ o' L) ^% p+ Z5.39.217.77:88983.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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+ K4 @" N  I  w* x* G) ~! o鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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