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5 U1 o+ m/ z' B N/ L' @tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ U; M1 s8 P1 i6 |( B黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量5.39.217.77:8898* \ l+ n1 i& H3 i& M
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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: t5 V' h8 Y" E) t/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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- \" z; R6 [2 h5 J$ l& |6 V3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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