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材料
5 n( `; f' M T) y. Y大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克& J% u( Z' H/ C
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調味料
; j! k4 w: O2 n% j/ B鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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' S) a9 R7 u3 I5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 q" E! U8 P7 G. `" T3 U
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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' Q! U5 I( w; L$ y' h公仔箱論壇2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。公仔箱論壇" e; ?. F9 i2 k7 t( S+ u4 b: d
# L* h* ]2 E" |3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。5.39.217.77:8898& U3 q' w3 i5 r: a, g N, |; a
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' k0 q( m, p& ?
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2 n6 z9 c0 }2 X+ Q貼士
, z) P; Z7 T5 `( Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。6 C4 L9 y$ a% ?6 ^
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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