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材料
* d5 K; _3 ~: P公仔箱論壇黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ e; u3 s0 O! x
: T( K* y n4 g1 I5 }1 O2 Z9 Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味1 J, K! U- R$ J& ]. ^0 q
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 M0 }2 w4 d
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做法) m/ B( b% w: m; W2 Y
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。8 L6 P) b [; M" c
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇" Z$ I2 Z6 r) C, |0 f9 I
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。2 f( \" i5 d$ p! y* F# l. }2 p
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+ d+ K6 B( K2 M* a) G6 D7 P3 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
: w; o- u7 m4 q" ]: U鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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