[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

" j8 C1 ?2 f; `9 R+ p4 G" y公仔箱論壇
1 E8 k( P8 z; G4 D4 `公仔箱論壇材料
. e0 i" Y/ d3 e* d6 |6 a冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克6 f% j* M% W! l0 @$ [! {) u
公仔箱論壇" w& X3 e  O) L5 Z2 X
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb! b4 K1 E" Y: ~& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) \! V4 \6 _0 o" }: I

" x- U% G" u+ H/ c0 @1 H5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 X! X; M0 x9 Y6 d5 F( q$ ~
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
; L8 f( h+ l( j# y) d2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
1 W) E8 G. p& w公仔箱論壇3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。公仔箱論壇+ x5 y( p, c" Y% c* Q0 m7 G
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲5.39.217.77:88982 E5 x/ B" j0 ~% l! Q2 c6 _
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
* C5 O4 T+ l9 }5 p2 F- N. y5.39.217.77:8898
5 k3 a, G6 }* F. V# x, E5.39.217.77:8898貼士
# m+ Z1 t/ g& Z浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。