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! Y1 i0 z, @9 P3 o9 ?# |9 e5.39.217.77:8898材料0 m& D z! [1 q* `5 N" o
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克8 K" C* O8 W+ j. I
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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+ X7 h3 R6 I( m5 k3 P. v: }! `7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; |0 }6 M1 @5 L8 Y5 l$ n9 n
做法
C+ v6 n5 @/ O! k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。6 x8 o! C" d% D5 n! s/ T8 }6 h
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
+ }* T7 L, Q. m4 W3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
, _' D4 a7 x6 P: g+ ~% V( S1 A5.39.217.77:88984.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
3 M2 J# c% W2 @7 g5.39.217.77:88985.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。, L* {3 |& b' L4 U9 c
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貼士
/ w) Z1 Z* ^+ _浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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