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材料
0 G" W' y6 E7 l( H* x) N1 m% M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇9 @: r3 t; S% I H4 L% t
# J+ M3 k- g3 A- ]/ H7 f8 n0 Z4 w& b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' Q& N# t8 N) o7 V, B ~; U0 `% Z
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
+ j4 O8 q, O) T+ `/ P% X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
* e- r3 q, A3 r, F% y# K% v& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
6 z3 B8 M* p$ d- n5 {1 g# K: q1 S4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
: _0 V' k) X) I* }5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。公仔箱論壇: o+ X& m3 O0 {
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貼士5.39.217.77:8898& m. Y4 M. `7 a9 A; y Q
- Z @/ o3 s3 `8 W' r5 M, e4 G7 r公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 公仔箱論壇2 Z5 R# [9 I; X& }7 L0 F
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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