 tvb now,tvbnow,bttvb. y4 J7 Z' k# v6 V
% Z) T" h6 w: O
材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ u7 W2 X. R q
蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& e7 q) r* w& K" H" H. a4 W
" K* N8 s+ ^4 Z9 Q/ f0 {2 P調 味 料
3 ~7 t4 B1 _; z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量
, d( m z- n1 Q2 W3 R公仔箱論壇
* |8 K F# N) D3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# b5 Z# n% G; U( g
做 法公仔箱論壇3 {$ J3 J- w$ t5 K2 E
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。 ; l) [: i" K, \6 X: g
, T; I3 I. n) A* J/ h1 G5.39.217.77:88982. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。 5.39.217.77:88982 |8 ~3 X# y& T; Z
6 u9 g: [" i- c* {2 Q
3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。 5.39.217.77:8898% L1 n: h* q, Y2 Q6 d0 u5 ~: W
5 ^+ g( X4 l6 |2 E8 ?4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。
& _ v, j; o5 Q+ H公仔箱論壇
7 u7 b7 N" f. x1 a/ t* i5 k5.39.217.77:88983 _ g) R4 n& \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ {1 q, z- ~" Z$ ~
4 ?* y9 v# z! t$ ?% }* P* E* J# z5.39.217.77:8898貼 士
* R- J$ n, B! D$ d& _5.39.217.77:8898摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 