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! h9 a0 ]% n3 T$ t% G6 ]0 a·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
5 N8 |& V& N. L* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& |/ W2 Q: C% l4 v
·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 " t9 y" M8 u6 ^
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出5.39.217.77:8898$ F: [8 z T: d$ q% N
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姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 B7 u+ Z2 c6 ]% A
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热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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! L. w) a* y t, j% M& p下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！公仔箱論壇4 J+ Y c! ^ Z# ?* t: Z
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 O. W% m/ M5 ]
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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