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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 }3 z6 G) Q; |4 u4 g- c
; y) t2 u2 K* r2 J: t水餃 10顆' p1 A6 R# }' G7 ]( r6 v+ B. q
無鹽奶油 1大匙5.39.217.77:8898 p+ O6 e1 D9 j3 ^) P
蒜仁 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& U9 x k* p; Z
紅蔥頭 2顆
3 ?8 h1 ]- F) R5.39.217.77:8898薑末 1茶匙
: T% o5 S, X7 K* I+ H6 T洋蔥 30公克公仔箱論壇2 e, l/ r% q7 G* w& r0 ?& ?7 ]1 b
高湯 100㏄公仔箱論壇3 i/ N$ m) Z$ Q- [4 v
花生醬 1大匙
; e/ ]/ A8 A. G- I, q( c4 O公仔箱論壇椰漿 2大匙公仔箱論壇; }( L( [2 \& `5 ^0 z
椰絲 3大匙
' e7 a1 d9 G$ x; M匈牙利紅椒粉 1茶匙
4 L9 D* ^$ }. ?- F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1/2茶匙
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: i! P$ N# w1 l% d5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u' @8 u8 a, U! }7 n+ y3 f
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鹽 1/4茶匙
4 |& O& ?1 P) e% G9 } B5.39.217.77:8898雞精粉 1/2茶匙
, i9 Y( t. c' \2 I3 U公仔箱論壇細糖 1茶匙
5 l0 F& |- s5 x' ?; T- R5.39.217.77:8898太白粉水 2茶匙# c# p& U$ z% K9 B* j
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【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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0 m# b0 S- F' q1 l7 C6 y$ J4 h% _) F" g2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。5.39.217.77:8898$ o5 I$ O& `3 |, Z6 W) a* c+ G
; O4 Z& B0 F* c, Y) r- W3 i7 `4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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