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. H6 A& {& @' f; L【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* O1 L+ N( n; j% V; \
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水餃 10顆3 Y! ~/ y4 C9 X. k6 V' K. m
無鹽奶油 1大匙3 |0 o0 g! V+ i' }" i4 a, U! z
蒜仁 2顆5.39.217.77:88986 o! ?$ p. \9 j3 T/ {
紅蔥頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 M! {- c8 U/ V
薑末 1茶匙公仔箱論壇+ e9 M& u/ x C, l: z4 V
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 J a( T* p# c0 v6 q% k
高湯 100㏄
O/ A0 M+ o6 H0 w# ltvb now,tvbnow,bttvb花生醬 1大匙
4 A( ^; V7 L3 T. d- J, Y椰漿 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% t ^( L% D& k2 {1 b3 d
椰絲 3大匙
- a/ P; Z, T, R- W5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉 1茶匙
1 ~, k0 ]- W% B& r) z" n, Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 T, a" p; Q. t: x0 D% s' f% p' M
2 Q- {1 a: b$ d, I1 m【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H2 j3 t, A0 Y" j5 T/ C* e2 Z
雞精粉 1/2茶匙
& N: P4 L/ H8 o3 F; V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1茶匙
1 _# s/ {8 {' I( j5.39.217.77:8898太白粉水 2茶匙
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【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。* P' B6 }2 b: |, I- q4 \
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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