[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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【材　 料】 2 G* W$ h: Z( z; F/ d

7 P$ @5 }) f$ n公仔箱論壇帶皮豬肉 100公克 % A' a. \6 Z; f+ D$ O
白蘿蔔 100公克 3 L1 T5 i# g" @. Y7 Z- }$ f
辣椒段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* D7 k$ {* l4 a
蔥段 10公克
& Y3 r( T3 k  V5 l0 ~薑片 10公克
& }" u8 }7 F- v9 Y8 N滷汁 600㏄ 公仔箱論壇* e4 a. B& G3 Z: F* Y

  b1 Q& U: G- k- L公仔箱論壇【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法/ D" `  R' T' |
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。