[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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" ^: P  g1 J  M$ w: f% s& {* a公仔箱論壇【材　 料】
8 |1 o. P' I4 m! ?; _) A) T' B5.39.217.77:88988 B7 C- u5 ?  t: E) i/ j
帶皮豬肉 100公克
: C7 J) ]3 d# s0 [: J白蘿蔔 100公克 ( G( a+ I7 l) h' T8 {; d
辣椒段 10公克 5.39.217.77:88987 J3 \0 v7 f# h0 s( U1 z" T
蔥段 10公克
, K8 \& Q* e0 [( y薑片 10公克 , D6 l3 X0 a+ f% S
滷汁 600㏄
  Z$ d; {; Q2 c+ ?7 ^1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 i: H6 \+ c9 n, _! ^& w3 N
【做　 法】
  w& g% A4 Q1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 ?* p' Z2 G' C
1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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( n; ?2 R/ Z5 Y/ \" c' F5 q9 E2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法- M4 i! D0 }# h5 I$ i. N- d. k
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。) a% ^, _; O7 p: a9 d

7 V! ^( i3 _( s3 h: `" x5.39.217.77:88983.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。