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) k% H5 F8 l* _. d. i' l材料% B- ^% {0 p1 B
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 l. a8 W6 N7 [0 S8 ?. y
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。( x: N5 _3 ~, z5 x. R8 ^& \
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。# a( F* f" q5 ]! Q3 J& ~, [
# k1 p) w2 b& J) w公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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' l# j/ I( }2 l) Z9 S貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ X6 X* U, A$ _& U' |& {. { h( C
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。8 _( r4 z! C# O# K' ~1 S
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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