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5 @- u M9 _2 E3 {& B5 E; T+ J材料
0 U) o1 j" M3 l5.39.217.77:8898毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇+ C# ~; h+ W& E7 @- }
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( w% J( A$ H* k. O$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! u2 B% ^- B" E+ J
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。公仔箱論壇9 p& K9 f9 E0 Q4 o/ o, C
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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& `5 p' N8 h' r( s, A/ v; Q: _/ |& Z6 @3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇% S' x6 v2 ^3 J/ X0 `4 S
+ j0 D4 X/ r! G0 J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! o/ D3 k! f" N
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。5.39.217.77:88984 b/ V# R# ] ^0 a P
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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