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7 J1 q. P/ m& W+ `& ztvb now,tvbnow,bttvb首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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4 V1 d) M; |8 H8 P3 G) e3 Ytvb now,tvbnow,bttvb買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% u- z. j. a' C8 U
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" U/ {: a* @' e8 c
& o9 i# P8 z, J4 t7 }- r5 @, f, a" \4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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2 P" M! U: F4 x. W+ q公仔箱論壇做法如下：
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+ r4 B( J, }6 d4 K% P/ B; j1 Y. Z% i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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9 f" E- r% m% ?. p+ ?; f0 n3 W4 |2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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9 o4 o% ~+ Q4 \! z; }5.39.217.77:88983，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：
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& i. l3 p1 W9 L; _# L4 v1 w花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。+ r% E- l0 |: F9 n& F
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5，準備的調味品有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | V$ y- N% D9 c( T' F2 C2 i
( i0 m) D) o" s+ g鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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