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# |6 }+ p( f: [/ ]* Stvb now,tvbnow,bttvb大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
/ m9 K' w& @% O: m3 y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A+ K. B: c0 t. R1 t公仔箱論壇材料：
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7 h" U$ v* ^3 ^* ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 h% ?. i" Q5 @: {
- k% h3 Q! c5 r9 ^# n5 N B, L7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇- Y" S8 V5 L" e( I, T g
5 J7 n9 s) M/ ~& [公仔箱論壇1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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' i$ f# D1 \! \3 u4 I, s3 }5.39.217.77:88982、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。5.39.217.77:8898) k( Z0 P* t# H7 j% S+ m+ d6 e2 y
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9 {, k! q, h6 D- l/ {1 N2 I. I& z5.39.217.77:88983、先用菜刀將草魚切成寬段，公仔箱論壇 G/ A+ f; h8 G; b* g, }: \' @
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* ^ w/ [# P3 F; R4 z; `再改刀成小塊狀備用。
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! @, {" k4 N/ }) L. \3 e公仔箱論壇4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
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9 ^- W0 \4 h8 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 Z# A% U1 w3 i
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5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
X3 z9 Z+ y5 B, b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: o6 F4 X& v* A9 R; ]
; C. i: f3 O3 C# Y2 l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用1 _1 D% \0 \6 A' C; Q2 ?
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& W6 j! y& c6 n9 S% z8 _9 o7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* v) k, \* A( o
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發表於 2009-8-6 01:37 PM
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