材料：
8 U8 I7 r6 v$ B% _; j5 b5.39.217.77:8898蟹.....1隻# r# U0 K6 E/ L6 g" S# t
鹽.....少許4 c8 O4 N o# z' y" `
薑兩.....3片
/ O5 a) r n- i7 y+ C! d6 j5 l蔥段.....少許
: }' L7 X. i1 ]. _公仔箱論壇蔥花.....少許, w0 m5 L5 e c
大蛋白.....3隻
1 N+ L0 C. v2 z4 M; ~3 d# g& x5.39.217.77:8898花彫酒.....少許1 v, a4 s/ m! ~0 w+ v6 n
上湯.....150ml
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做法：5.39.217.77:8898 a9 `# c: R! t) w' y; Q
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。tvb now,tvbnow,bttvb" v6 |$ ~; k( ^: c! I5 H: k" k" m0 @$ s
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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