[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。5.39.217.77:88986 s4 Q, ?4 r+ K% M# P5 V1 i
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
2 j( |, t1 b! g! e: H公仔箱論壇Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。5.39.217.77:88980 k8 g' }4 Z8 N1 ~* [! L1 n# Z
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。tvb now,tvbnow,bttvb! U) r. O4 W  \5 Y) t
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% H+ ]/ _, V( ?7 |( K4 {& m) U
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇/ z; g8 P$ X3 a# a) N1 t8 y  a/ o& H0 H
LUCULLUS CACAO
2 y2 S8 x2 v5 V( i% L: N地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
1 L; p' d0 _; w& C5.39.217.77:8898電話：3481 7750tvb now,tvbnow,bttvb- G% K$ Z3 X: h/ _# @/ G5 G
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm公仔箱論壇$ W) m* ]7 q3 S1 C
0 n7 B( k# M( q  z9 V" x; F% _

2 x/ |5 L8 y' W2 t! m/ c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( w6 R& A# W/ ~  o& b: [
tvb now,tvbnow,bttvb( {1 {& ~4 Q* X3 [( v1 Y  R
# M8 R  c8 o) s* G0 W

4 e( b0 ?0 `$ j& i7 n
6 A9 `0 u) [+ R4 i7 ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! o& ^6 r" s+ ?1 _9 ^  N- \

, K1 {  L* ~& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g# y: o+ `' |! ^2 Y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, ~$ m3 [2 r. u

3 n* ]" a  J" `! t% B6 o8 W% k$ P8 D公仔箱論壇* s8 M0 |' o, N. f7 G2 Y

& u) ]+ T+ D# B0 `: H( k7 I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 g( F4 f3 D5 Y* D2 |/ Y
公仔箱論壇! s& h) P0 F) ]% `! N: y% \

5 h" s( \/ w/ p* }' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J0 h, X2 Z* G# ?$ k公仔箱論壇6 n% |1 \+ M- {9 j: }

1 j4 t+ y/ f: Y2 U: |; F0 d公仔箱論壇
' p& Q8 s- l! ?' D4 {5.39.217.77:88981 h' l: ~# |. w& j* N6 _1 U1 }3 g

% }" z* o3 |0 z
6 ]) F& O( R1 \# v, U6 }8 g5 d! V/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& J: C% {1 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 J' J* _! T) y9 a: T& R

, ^6 W$ M% Y0 s& I; O# v) a) s9 g( G- X6 T: e* h1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' C; r# U) X/ c
1 |; z# ]! q% o  K' m5 Z, f( D% X