材料: 公仔箱論壇- S* h$ @$ G, a/ U- H/ O* `2 i
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯2 N+ F" i$ Y* j* g5 D) A2 [8 D
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調味: 5.39.217.77:88987 {! l" ^+ u6 E- _: Z
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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3 B( A8 e5 I9 P做法: 9 c8 X6 }" `% s
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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5 a1 E y& G3 |! p5.39.217.77:88983.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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( k* R2 @9 z/ n4 ~9 M4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。公仔箱論壇0 C' d3 Q x! @7 `
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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