[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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5 b5 [) x* ^( j; X! g0 S0 D7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) w/ w% o* Q% X( p+ b蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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: Q  w2 l# l) |5 O1 E! q& v公仔箱論壇調味:        
' U: Z& L! U( r. C+ o) M: o6 K醃料（左口魚）： 8 f+ ~, W9 d- V  A1 K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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; a8 P6 I. d. d' \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）：
4 P+ J3 A; Y( H5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb, p& t7 x) ~# ~; g6 K
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 |; \0 f& T* ^7 B; e( I' S: l

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做法:        
# U/ h% |; q) y( }3 T* w! X5.39.217.77:88981.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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/ V  @- y8 x# C5 d# O$ D5 H5.39.217.77:88983.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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/ U/ M/ E$ |' }* {. w- F4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
% C# U3 m2 M% I2 e# v5.39.217.77:88985.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。