材料：
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0 F( G% A% t/ w, V& Y" B5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。+ A. w l/ C) V6 u$ c* U# ]* b4 ]
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做法：
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1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；tvb now,tvbnow,bttvb! G8 x$ X1 }, Y4 B
0 M8 Z+ T! y# h4 @公仔箱論壇 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；5.39.217.77:88981 @( R* D+ d; B+ R/ W/ z8 w1 v7 C: n& F
8 p$ d& ?$ K$ l6 j; |) H) U5.39.217.77:8898 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；( v4 m& F3 T8 T. G9 q2 d
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% E" _8 w% I; Z7 F @1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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3 @) y+ Q& W( X3 b" ^ 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；% [/ W) V3 f( q, q& I, d5 _' l0 H3 y
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, j2 j4 t; i. z1 h7 K5.39.217.77:8898 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 ]9 Z9 e2 M" u& E1 [
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 \. m7 s: [% p
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9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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