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[中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚

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材料:' D3 E0 D( l) L2 A# d
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb' x: t9 y' D- _3 V

/ B! k: J' i+ P) T做法:
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) M% O  b- K- F6 p( S5.39.217.77:88981.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.

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2.番茄去皮切成塊.# _! t. m8 ~3 i# C. \
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8 Z7 p1 V: A+ Y0 n: J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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' ?6 `7 L1 c3 x/ L公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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3 X0 N+ R$ T' m. M% B+ Itvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右., k: V: c3 y7 L- P! _; _6 j
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; t( D; r& Y. }- g7 m公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb2 w: c  L" l1 s9 O/ L6 S/ ^
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7 d% D; O8 b! y, }* o3 U! @" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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+ {+ H. L5 X/ x; m9 ~; m9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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多谢 !一定很好吃
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