 5.39.217.77:8898# M- q0 N1 n2 j. B0 x
4 W( d. H# H" W3 K; R公仔箱論壇湯底材料（ 3碗份量）：5.39.217.77:8898! l& I7 f( ^$ c- u% \- N
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
, C+ |$ W0 l& `" `6 w9 d# G5.39.217.77:8898
% L+ o- \, M: y. U; ]. M' T4 {公仔箱論壇做法：
9 O6 d& \& }- R5.39.217.77:8898將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
1 k! l. Q2 o- \! P5.39.217.77:8898$ a% J" h# j2 A2 y' y. @- ~! ^
麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 m9 s0 h$ \0 d$ m
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
, n2 r5 H# G* ~
6 I9 A2 X# G4 w3 D+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k9 D2 W$ U" i1 B5.39.217.77:8898
3 Q7 D/ R7 u/ ]7 o- c8 h, R' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ n, J+ B$ M9 D* m4 n# P
做法：
+ b/ N. T& ?. @, T; y, m0 Q1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
: O9 I& G+ @ G( C* U& d4 y( T( @* M! j, K& e9 B
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 4 m2 k6 J+ v; X" {( T
5.39.217.77:88987 s1 u/ ?1 ^$ ?7 A# z6 d5 n
貼士：
( w$ Q5 o, X( j% |# h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。tvb now,tvbnow,bttvb$ A: \$ v0 `) D/ \( a, c7 V
|
發表於 2009-8-14 05:14 PM
| 
