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湯底材料（ 10碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R q5 A, T# Z8 E e7 ~, x- H H
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' W8 A: P* y7 @
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3 o$ ?) m& f/ E2 @3 b) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' }5 A4 ]* ]( C n8 \
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。5.39.217.77:8898# b4 Z6 {5 u& j! Y9 D+ K
& A/ k( o C) A3 s+ N+ M5.39.217.77:88982.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
+ P3 ~' i% l) O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C% t( \) G& P4 s9 f麪材料：
, T! Z* H" d* S3 D& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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8 h0 {7 t5 O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' z/ J6 P8 S6 s% w) t& f5.39.217.77:8898煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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發表於 2009-8-14 05:12 PM
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