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黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許公仔箱論壇& r8 O& Y8 C8 K
* B% s" U. i' K1 P3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁料：5.39.217.77:8898( A; d9 x& @" e: |4 g: K
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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# u8 b& ]0 H$ J5 `$ j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 O K9 ]- E [- v* [) q# ?5.39.217.77:88981.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。9 C% b4 P$ |6 \9 E3 M6 }
8 y: G3 _) Z; z$ I) T. V8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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貼士：5.39.217.77:8898" r8 V7 T- ~( p8 m# A8 b
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。公仔箱論壇* }. A8 B Q [9 S; m4 `
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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