[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' {; a' z. Q& [. z+ F
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許公仔箱論壇3 @* L/ ]- d7 l2 b8 r% h3 O

6 w5 N! O$ ^7 E, t公仔箱論壇冷麪汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- e3 T6 X$ G6 H. t* F
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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8 L1 A( m' D; x, E& N) {' b5.39.217.77:8898做法：
; D8 B( \( x4 g+ d" u4 v4 n  t5 d8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。5.39.217.77:8898( V  F" O1 A3 [2 M

$ M0 ]/ u; A' @: _, U( L) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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; N6 a. D+ M7 t' L( Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.77:88981 ?* y8 s" }! U7 i# d
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, y: ?( U) h3 u  @* z6 S- S