& y z0 W9 }$ v$ F$ x2 J5.39.217.77:8898
% B. t' ^: g8 A; X, @, w2 f7 _$ r公仔箱論壇湯底材料（ 4碗份量）：
& X" i( }- ]" X2 o* D0 A5.39.217.77:8898A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
4 \' u3 a+ N# D- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. g4 |7 {& Y1 C8 i9 u4 Z
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
4 k! p/ X& f8 L5 C% m: f- j公仔箱論壇5 I- b+ j0 a. J8 c# D+ g: f& H
' z# |) W- J w8 r做法：5.39.217.77:8898 _& B% H5 }4 a# q! ?( S
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
8 |0 K+ Z% B0 L# q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* H+ E4 i. ~- ^3 U* Q- n, M& h
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
6 j' |8 e* r& q5.39.217.77:8898
, A y. y9 d" |0 N5 t F. Z# d3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, i" V) O) Z* J: ~+ H: V- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 S# X) _5 o; g* |
 
* B+ ]8 k7 U) j O* e% K6 Z: xtvb now,tvbnow,bttvb
. P; \ k( d+ l- G2 D. H8 w6 h5 t麪材料公仔箱論壇2 F V. x8 K: e* G0 y
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
& V" F5 H. I: C$ t- y4 _( b4 f5.39.217.77:8898
# Q8 f2 Y+ }6 \9 n4 v
( z% ^5 o2 U& E. b, P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f6 s/ j/ {$ r! P! B0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 F! J: [) d t! h) t. V( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
$ I- s4 _" N6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e3 r2 i0 F5 E9 N/ b* q. z2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 5.39.217.77:88984 X% A( F, O" J) M/ E% C2 a
" S1 O7 h. O+ n8 e* C
貼士：
" d$ f8 O& r1 ~2 m- Y1 b4 ?豬腩片可以現成日式叉燒代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 e) R4 H# L6 ?) w
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|