■材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ e5 } R0 ?* E {
茄子1條
: j; W- W1 u; k2 v公仔箱論壇金菇1包$ y% [' z- |1 i2 e5 f7 c: m! ]
鮮腐皮1包% o% w! n4 N! R" \4 ~2 T+ ~* H2 q
麵豉醬2茶匙 L9 @/ x' b3 k' w
香茅醬3茶匙
* T. m1 z( z9 _0 ~$ U0 ?' Q( |4 M/ b" t5.39.217.77:8898味醂少許
1 @3 }8 e: O! ~3 f2 P6 Q9 M公仔箱論壇澄麵1磅
1 C4 o2 c2 U+ v3 G; S" Y9 l; _公仔箱論壇生粉半磅5.39.217.77:8898* f3 Y# _, o: ^9 t
清水半磅
; g1 y+ E) d) |3 J. F7 ?% E2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% F0 S" S& l
■步驟﹕! ?" m4 a5 o6 I: b E$ O* B
(A)金菇汆水，茄子切粒5 h7 {5 \/ p/ k$ i" v8 o
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
, d# i0 y4 P4 `4 S9 W(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡+ Z/ Z6 Q4 H" k8 I1 a7 D& m d* S
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 G* Z$ h4 m0 y! @+ L) [3 e
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
* K0 R/ b3 X4 h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P" V/ s2 H. F4 Q6 l w■精點tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 j2 U+ k( }! m& d5 F. \' J
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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/ U% B3 _/ L# J, v5 f( m# Htvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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9 t4 b1 z) f, o5 c8 Y5.39.217.77:8898材料
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& L5 S! q$ R& S# x9 @1 r$ l# t5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- d+ p% M+ L' W. ?- V7 ^6 Z2 Z' q2 r
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4 F! A0 P R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, b% s3 O: |4 n7 N. Z% v' g
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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