■材料﹕
0 {. P7 M; O! z. [: c! r! W$ a6 h! u" Mtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
2 M) [9 O: \+ V# ^: C金菇1包 I* M4 a. _1 x3 `- Q& V9 S
鮮腐皮1包
7 v* ~7 V& k2 j2 E0 g5 H2 |# z公仔箱論壇麵豉醬2茶匙 R, [4 }, e9 C* `2 c
香茅醬3茶匙
6 }/ w" w* y- P1 L- \8 xtvb now,tvbnow,bttvb味醂少許
/ a5 a+ m. i i澄麵1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* O8 G. O! L$ T
生粉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 p3 Z: n8 w% p. T! N) q
清水半磅
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$ {, S4 S. m* v2 x6 m公仔箱論壇■步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb* ?( C) y* l7 ` E
(A)金菇汆水，茄子切粒
" z; s1 F9 f, d+ z: @tvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
4 s3 b( w+ t u/ M(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
$ b' L8 V% @$ @7 B(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 M- D; u) M4 n; {( X
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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0 ?% r( L: P* e- Y( G5 e# g: v公仔箱論壇■精點
* [( ?+ X5 v! t/ P# |5.39.217.77:88981.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
R1 f: F" ^* K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b# A& M: A( `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。6 Y& s4 x9 X2 u, g) B
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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