木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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& h8 j$ Y" V# j. e( G5.39.217.77:8898 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 J- g. P3 [
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇3 W9 T3 @& q. C# [ z% T
% ~2 }1 K4 C8 S( C8 @& j5.39.217.77:8898 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧0 W |/ ]+ ~2 e+ g" H' F# W7 ~
9 u+ U8 m( h, L0 v公仔箱論壇 我爱木耳~~~公仔箱論壇! `; ?6 `0 ~0 ?- O4 @8 Y: K# g; M
. h9 o( @2 Z1 H9 @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~/ m) c5 g {9 @: g, U! H4 l
) n( o0 K' \" P5.39.217.77:8898 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。公仔箱論壇5 G, x: C* B5 G, _7 w
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.77:88987 ?8 O' L4 ]! z( |& A, a+ Y6 i! u* h
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6 X" _/ z& b5 M) h3 r5.39.217.77:8898 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb0 M' _ |: b6 B6 _6 M- L5 v; @1 a
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇. M. d$ S1 {7 S. t! v' |' z
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇$ O" f6 [; f/ C6 y
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。5.39.217.77:8898) r. Y7 C! e( ^$ \" O3 ?- a% E3 l# K
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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% l4 c# ^" T5 U& U# j1 o公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* L+ \/ C3 x/ m4 F* q; K
1 t. {& P- p K% t' E' R8 E 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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