木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血' B1 H( F( z3 H0 n( E. |4 r2 S; Q: T
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; V- Y0 D, R6 W
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧0 b7 ]' c; s" [7 c+ [
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我爱木耳~~~
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& K4 ? R: ^# x1 O3 W公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb6 z% [9 Y" h; k4 {
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。, l# k0 E& }& [3 t |0 c
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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! s+ Y4 }$ B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 V; g2 T9 \$ I3 G
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& b; J8 K7 A @9 r s; A4 j N 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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& [9 i- @0 s- Q( k/ ^( b3 j! c5.39.217.77:8898 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）3 s8 p: Y8 O( ]. w
6 T7 p v" G; @4 M7 t* _( \' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898/ h% K% E: `8 U, I+ x6 Y
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~/ y1 V: ^( _7 ^; [# I
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9 l4 {. x0 _* ? 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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