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材料
+ a" ~- O X7 K+ q4 M# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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! M# ^3 I/ y0 f* b! v$ l5 ?5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇; r' A2 @% j# {: Q5 p: Y+ ?1 p
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' M3 @! ?5 V# ^
; E3 C0 _! e) b- b6 I3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。5.39.217.77:88983 c6 J$ n7 C- F) |9 d$ ]
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 f6 Z' v5 p, s4 [+ H
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" o r( }/ V m- j* }) y7 t5 c, S
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" R- K1 z' T( w# r! Q. H$ t+ i
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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