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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根; G! _, M. z+ \4 E/ A/ P
2 z' z! ^$ n& ?7 x0 u# s9 A做法：
2 F7 h9 F! J8 n) f公仔箱論壇1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；tvb now,tvbnow,bttvb* r( l, R9 {$ Y, C; u9 \( Z
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
5 l, ^6 C+ k& D; `* [; N5.39.217.77:88983）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面tvb now,tvbnow,bttvb- l' {% Y9 L6 z. `, G
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉5.39.217.77:88983 \9 W* R& P3 p) y7 I7 A
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过程图解：
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# x: D' e% B: C! @( o5 LA.主要材料6 E9 O, N% c5 q2 U2 v3 L; e7 [/ a
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下公仔箱論壇# z: e0 [" x n2 V
D.再加入红椒碎和葱花# i) R) Q8 e% B: Z
E.搅拌均匀成虾糊
& O( E# x7 Q o; t: g' b公仔箱論壇F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
; N/ L$ J0 x2 utvb now,tvbnow,bttvbG.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟5.39.217.77:8898; j8 {8 z+ k+ b/ v0 O( F
, @9 w5 Y) G: D1 r& I% \鲜香美味的虾饼，5.39.217.77:8898% t0 U; k g9 S3 [
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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