[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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經典年味——海南雞飯+ k! z* t, L! F' _0 B
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大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l" t: I# {1 T5 l9 O

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& Y. T) ~. @5 d6 N5.39.217.77:8898海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！
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這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。
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; c9 ^; x5 S$ o% w8 X0 w) ctvb now,tvbnow,bttvb高貴年味——魚鰾飄香
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chuakeanfei

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