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黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升* f% I0 ]2 E I6 c9 U, A" L1 r0 K
公仔箱論壇. {! z% q) c# X$ g* B! R2 R& O$ z' d3 e
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6 `$ d8 ?8 d H$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法
) x( w( U2 g, _: d( A1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
- L! b& a. ^8 k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 U$ G; d* O* o4 J1 ~* X) |
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。5.39.217.77:8898/ o7 R2 h% X3 d/ [9 E/ M
! d" ^: k4 _ C; r: ^公仔箱論壇3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。tvb now,tvbnow,bttvb! j6 U+ S) G+ |3 {* u4 H/ I+ P
- I, N$ e7 Y: P* M5.39.217.77:88984.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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