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& q) p( B' t. b. X" ~" y材料5.39.217.77:8898: u" a0 r6 _: \+ Z
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
* b; c+ \) B: i+ X$ L日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb* O$ W0 h. j) A: ]& n: J' Y
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做法公仔箱論壇8 A3 @+ V" ~ h- Q+ T
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 w! N% z7 k6 j4 k
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。1 v8 p ?( B7 }1 L0 y& [; Y
" a; V5 B7 G5 A& R+ t公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。6 I- A5 c0 n6 K# |7 c8 g* J7 e
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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