[中式食譜] 中山話梅花雕蝦

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7 v! v& B8 q- b公仔箱論壇材料3 h* D! N7 N! p9 K
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許. ]' i/ y3 j7 N( H) r8 A

# R6 {0 f: e: c: j公仔箱論壇做法
3 w' z+ D0 K( G# y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。; Z8 A$ ]5 W6 i( y3 M* Z

3 `9 y! ], l. S! F8 y- V0 i$ B5.39.217.77:88983.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。公仔箱論壇; k0 U5 c; X7 P# X4 V, L. f9 [) K
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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2 z5 s4 ]5 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) ~/ t+ P3 b1 B4 l5 M) y0 T4 t話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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sally2888

看到我都很想吃哦。。。。