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材料
+ ? t; S3 \: H3 y: p! btvb now,tvbnow,bttvb海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許6 i5 E* w- b6 K5 j6 p) Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 y6 K7 `. H0 k/ g
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t U$ u$ M, I2 O- N. x# F
+ D3 q$ K+ r4 K! e& _, p# M2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。% C1 Q' k& Q' @. G' u( O
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 r' y, K r A6 Q2 _
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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貼士
% u0 _7 n4 J: s& ]公仔箱論壇話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。 q6 I, Z9 z9 i8 U S
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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