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公仔箱論壇 S. v& n7 g! M$ p' z3 H3 R
材料
: y4 g& X+ h; j, N6 M J) p公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; z7 ~* O9 A6 @6 o' y( u
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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做法公仔箱論壇: e2 {7 Z; Q: K3 q
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 l- r: x1 i6 ~0 h+ ~! D
4 a8 P5 g0 u/ M' v3 J2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4 L* \" o: z. I+ I4 `; `4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。) Q' T5 M1 B1 g* `0 A
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& G1 @: \3 ~6 a" X0 `" }貼士
. P! h' k0 A' d- U6 q- I" j$ Z5.39.217.77:8898米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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