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4 s6 a& I& R4 V* J& D: L, e材料
L2 L4 s1 p8 w+ x4 G* y6 ? UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U) h. f- ~9 j9 o1 W* T7 i$ t
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生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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做法
& C! y) w! ?1 }, _6 ?1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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$ N ^' n: d/ G+ i7 R1 g8 c) j, `tvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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0 d U3 g! ~) G4 H2 Y5.39.217.77:88984.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 w" @3 {+ N$ S5 L a! h* A
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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