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$ {: M7 T$ i7 t$ x3 X" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
/ q4 s/ F4 Y7 x' {1 z米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許% U. @, v2 n+ b7 f. q
6 ?9 i( O* c% R: g調味料& R' Q% K1 y. M# D; g
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙: d6 T! r5 V/ F% k% [0 m. H1 k
: G, a* l9 [9 C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 h7 i7 J+ _# t* N4 q
做法
$ m/ {6 N3 e* Z/ r3 F' m1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。" z; x5 }* _$ @; D2 U r3 G
1 M( C& J6 u% X$ f' J9 A公仔箱論壇2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ m# k2 L1 f% Y0 V- S3 F
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.77:8898+ p5 u1 z7 @8 k+ g
H: F* _6 ^' @/ Q1 }4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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' a1 X7 G0 A7 `1 l貼士
4 T. v) X9 V; G& ^" Y( N# D: ]公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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