# c, o4 }8 z+ X0 K( Q, ~. t5 z
- M S" H1 S9 A+ B' G$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 [+ Z; G* `; K" S, I6 X
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 h3 f Z$ q% O4 x
公仔箱論壇, f1 P7 w1 X) H) n
做法
( t& t! v- C+ C! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb6 y& L" U5 g& ?" N, U! S; o
2.將糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.77:8898: M+ C" J! O/ p9 d* ^& x' w1 ~( |% {
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 q7 T# W4 |2 U, D. S
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
( X5 r, f! p8 Z: [2 mtvb now,tvbnow,bttvb& Y) {, K* ~1 m+ k9 K9 y
! L9 F* K' ^! P1 s( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 L3 D3 y% J5 |) r( d
 公仔箱論壇4 {' `" ^/ Z* p6 R1 W
! I# _& g3 P+ f6 a5 \
貼士
9 ?; u0 D+ m, y, i4 n7 G4 Y5.39.217.77:8898雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
- X# ^/ V& w: ^: n7 @1 Z0 j2 O: T公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-3 08:14 AM
| 