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材料：公仔箱論壇, A; L. d! o) C' I; ^
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇& q$ k2 H% r* n: E& C7 K
! K2 R b$ k* g* n7 J2 htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ W) d7 P5 |0 R. e
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
/ k" a3 x2 P+ s/ \1 T, V1 n2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.77:8898. M& g t/ Y! u- J' s+ ~8 N
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
! x( X) X3 A% X, A1 [4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' j* ^7 K4 p9 t
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。% M* s( R( p$ z
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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