[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料
" A. P- t$ _, r' [1 Z/ l青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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$ O+ F2 v0 X1 r/ v" l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  x4 [3 m6 ^1 ^& X
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。8 j* b/ a. X2 b! ^6 Z
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。公仔箱論壇' c0 }5 k% z8 l0 B/ O% l6 _

) g9 S, v4 _  h. g3 X+ L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。公仔箱論壇6 c3 v1 Y" K2 H
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貼士
9 H8 k7 S0 Q+ g  Z* j1 S8 e. z豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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