什錦冬瓜羹 . f$ }- _' M; H/ E! }- O# p, \
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 W- X7 o1 M: `
]2 O+ Q3 ~' N! a( [; {) h( B' Xtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 n! F8 f* ?6 |$ `6 W# _4 f
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冬瓜 600克 公仔箱論壇( {4 y; x1 ]" Y6 d- ?' G
鹽 1/8茶匙 5.39.217.77:88980 \9 f- X" t& Q
瘦肉 75克 " e3 |! ~! v8 w7 |1 I7 n7 w8 ]* f
糖 1/8茶匙 5.39.217.77:8898) W8 k, N8 e5 d3 h- o& B D4 }
蝦 75克
1 Y, X H/ {+ m 生抽 1/4茶匙
1 L' M2 S) {3 x) E4 I9 D+ X公仔箱論壇 叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ Y, `5 u& v
油 1/2茶匙
' x7 i% \+ c9 Z+ l& v2 V6 V公仔箱論壇 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _, w j! u. q* _+ C- {
粟粉 1/2茶匙
1 |+ C& C/ b6 J; r2 G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 / u% p* r& q" q# k# M9 O# [! E
; |8 t, W m6 W& s! @. X! S 蝦調味料： % T" l) |. }7 E( [5 P
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鹽 1/2茶匙
2 f7 O( M2 B/ n2 g7 A0 u# x( ~9 ?# F 鹽 1/8荼匙
2 t/ T8 @& Y9 S- T3 @' g 油 1/2茶匙 公仔箱論壇( L0 c w9 e' ~ u/ R/ Q0 c, X
胡椒粉 少許
% V6 s$ K( C4 J% p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E+ {! g: n8 P! N( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& D8 I' |& {7 N. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ x; S' |6 \; s2 ?. P9 E
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇! v& X7 b& a9 x( J% W4 _% q
水 5湯匙
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& |5 S+ P& n, e) ^4 \/ M9 j% W' T+ B5.39.217.77:8898 製法： tvb now,tvbnow,bttvb Q. v6 Z. t( _" M
7 _7 s9 F( A8 B6 R3 `* V$ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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% C) g' c% k( w: W! V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 6 v1 N4 F* j8 G1 q) {2 i8 l( p& O
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.77:8898& d1 G3 u, I- T/ g6 [; F
( }8 _( p( k5 f* ~8 o# y8 b公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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! q; ]! k5 f* Q9 w4 w0 `3 I公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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