[美食介紹] 地瓜芥菜雞湯

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有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。8 K' F5 r+ s5 n; K4 {. u/ p/ G

做法：
先將雞腿切大塊川燙去血水備用，老薑切片，地瓜切塊，珠貝需用水泡軟，起鍋先將老薑放一半煮，再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝1 Q$ \/ t# u( M1 o+ x' V
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間，反之提早放入，中火煮開，轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片，關火前先加雞精粉

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