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4 M8 m/ J! @* P7 b0 H- B2 B: W5.39.217.77:8898骨肉相連 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& U/ |$ p0 v; D' b1 [. w. w
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
! p& Z9 K+ n0 V3 R7 S( P5 u# t# O" P* r5.39.217.77:8898原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 公仔箱論壇# @) Y3 F, q4 _5 w: w0 r$ a
做法：
1 k& _! a: C H# C+ j5 m6 k' Etvb now,tvbnow,bttvb1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
8 f2 B8 N1 v0 ?- G8 ` o( S2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
@2 Y8 [% G$ m W5.39.217.77:88983、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 6 m6 X0 s5 b1 A; K- O8 i
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 tvb now,tvbnow,bttvb L4 J4 Y4 Y. }, z5 k/ y
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 5.39.217.77:8898* q5 p" {5 p5 o: W( H. k' l
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
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