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材料
4 {2 M0 @3 e! ^2 t1 |/ t9 |6 O) G公仔箱論壇臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯5.39.217.77:88986 u: O) f0 @% I6 ^
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# L0 n5 d0 O( I+ B& p5.39.217.77:8898做法
% i& U& }! d* ?7 g公仔箱論壇1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# c+ v U% a y5 K
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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" P" L4 }7 }5 ~$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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( X9 @% Q* Q- C" X& D- H% ptvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ i) h& ~$ k) J1 S! E
2 E: H. p( M* p7 j# _* `6 y# m: T/ I5.39.217.77:88985.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 8 u1 M9 S& ^% |- W3 m
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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