[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： / `* Y+ z/ n- v  l3 w. t2 \
雞 腎 　 100 克
/ B! Z# `5 x- u  }- p2 A鴨 腎 　 100 克 5.39.217.77:8898* `. t( O) }3 i# Y" R1 B
小 棠 菜 　 50 克
3 `0 f4 ?- c3 o# z公仔箱論壇蒜 茸 　 1 湯 匙
3 M, Q! v' c. O; X+ G* s公仔箱論壇 　 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 t, Y" l) f# {  i! U( U
鹽 　 1 湯 匙 5.39.217.77:88982 W9 J) B& u, D( r
清 湯 　 2 湯 匙
5 ?/ {6 u3 k* ?" D公仔箱論壇粟 粉 　 1 茶 匙公仔箱論壇7 D6 i  y) M, Y. n- c7 |% I2 k
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- P! L7 o% h+ L4 C0 s0 M/ `1 A調 味 料 ：
! l" M4 I& k; U3 ]! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 醋 　 1 湯 匙
+ s4 n# B( T  H( c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 ?6 v. b. x# x
鹽 　 1 茶 匙
, R/ G' [& C( y# E% ltvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 　 1 茶 匙
& t( d1 ~. e4 m! Z$ w# E0 t5.39.217.77:8898粟 粉 　 1 茶 匙
) T; E* e4 I7 b+ b* a$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 酒 　 1 茶 匙
; e" ~& ^$ H9 E公仔箱論壇胡 椒 粉 　 少 許9 m. U3 e# S% `- A1 a$ v

, H, e4 W0 J, T0 q' g! @( y5.39.217.77:8898
5 L0 r  Z" M' j( r" D公仔箱論壇做 法 ：
3 I  i, H7 k) |) P7 p; X$ F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 5 `7 z8 W$ Z' z' J8 M4 U

  Z3 G. r/ G, {: o7 ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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+ m. c* P7 u2 ]- D公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.77:88986 r; j0 _$ P5 ?( f& P1 B; ^2 m
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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