[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： 公仔箱論壇8 e, b! f2 o" R8 z* B$ e1 l6 V
雞 腎 　 100 克 公仔箱論壇& K6 k7 U" P& o3 n
鴨 腎 　 100 克
  M5 u0 j- C4 `; M* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 　 50 克 1 w/ ]; Z- K0 {5 y
蒜 茸 　 1 湯 匙
/ t9 F) i( z! x! d# Mtvb now,tvbnow,bttvb 　 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ y+ x0 r: I
鹽 　 1 湯 匙
. T2 R1 i1 S% Y4 j* `$ X" E公仔箱論壇清 湯 　 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 C7 N- R. j/ g
粟 粉 　 1 茶 匙
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# F) f% w& J' A! M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：- ?3 w! h, r7 l
米 醋 　 1 湯 匙 5.39.217.77:88988 s* `/ ]8 j  Y6 T6 l# C3 h. U
薑 絲 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* i; {$ W( l* G5 r" P" U
鹽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇8 Z3 s# ^. Z8 ~) Q4 \' m- g3 D* S
砂 糖 　 1 茶 匙
- I; W( ~& }& j) P8 ?, z4 F粟 粉 　 1 茶 匙
* W9 o  s' o* z: S  L- b燒 酒 　 1 茶 匙 公仔箱論壇6 f6 N* x3 L9 X2 @/ }' s8 h
胡 椒 粉 　 少 許
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: h; i: c/ v/ s+ j4 ^" e2 {tvb now,tvbnow,bttvb
/ ]  E; J0 Z' {% @7 m5.39.217.77:8898做 法 ：
9 s; e/ E9 t4 X5 r5 F7 U/ {7 e' m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" [9 S# e5 p* K+ ]! |
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 6 x, ^4 q( [! j

! N6 B; n( Y9 R, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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. `* ~5 W  N' N- j3 d; T公仔箱論壇4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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. J& \% G6 ?! V' T6 u2 I5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。公仔箱論壇4 k3 M) T( @& w) D- E7 v8 y
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心 得
- d! T, G7 j# T9 K: ]$ V% a4 z雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
1 W9 E" u" Y% \- s4 M( t& _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               
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allen_oi

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