[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。# g& `7 U$ Q1 [$ B' g: j
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做法过程　　
. Y2 i  l. P! d. x( ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。% l- n; e  g0 S. l9 _5 X+ N7 |6 K6 s
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。