[甜品] 豆沙多士

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材料6 L$ {! e/ A7 D: Y' g
土司.....4片
+ E  V+ v% `1 ]( k蛋液.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 F% p; Y* F2 l$ j9 b- L) M* R. n- u. U
豆沙餡.....60公克
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作 法
% z0 i) H9 L8 j8 ]/ b( G: c1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。
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2. 將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。
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