材料:tvb now,tvbnow,bttvb* _6 s: t/ g) {- g
菠菜 3棵3 }: H% x; U% [# P- d& S
蘑菇 5粒公仔箱論壇 @$ ]. Q W$ j
韓式年糕 150克
, i g& M3 P L) I7 W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒公仔箱論壇: u! T5 u; {2 N* t
高鈣低脂牛奶 150毫升
4 b6 c3 D! p, ~% c水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ }# r3 f4 t; \% b
麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898+ X& m5 I; ] R2 e* R0 \
蒜蓉 1茶匙
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0 x6 v2 J" g6 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. e% X0 w: o; E/ ?, e
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調味料:! J! U& W1 b) c7 h
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i R% U5 P5 B
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' N1 W: E0 q- c
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9 y1 P7 I7 a2 {. stvb now,tvbnow,bttvb做法:7 K$ R& N" |/ b+ y
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.77:8898$ m3 T! h& }2 V8 M; a4 z1 q
+ ^ w6 g& c4 w8 Y* }% Z+ w/ V2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.77:8898: N( v: R+ R5 }8 I& X4 F/ q3 q7 ?: p
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。' m, V6 ?% N6 b& U
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0 |1 r, {& R8 R+ v8 ]7 V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ m j% C0 W8 I* \/ P
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4 a; R* V* Z8 ~2 A" Q6 y0 b加入蘑菇和菠菜蓉略炒，5.39.217.77:8898$ m# Q: b0 @: Q% @7 i
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2 x- l; w D- \4 R- T h0 ?4 D& ~6 J5.39.217.77:8898倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ `, Y: g: a7 M* ?7 N
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
" x" S" \0 c L, C公仔箱論壇 5.39.217.77:8898. [" j& M1 w3 J8 i( I8 ]/ }+ I) G; T
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇1 p T6 g" j( F$ x' [0 ^% A& Q
: S% U6 A# y" [* ~: S5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇( s: K, ~0 W) q/ P6 A
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**小小貼士**5.39.217.77:88985 `) x7 S& ]& b2 P; a" P
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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3 _6 z4 l% D' N4 [7 A& b+ ~/ [7 ^－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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+ P( J1 w5 L" Z" T1 ]2 D- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇, S; m0 X2 N2 k8 g
7 o$ J7 I2 c4 R: v5.39.217.77:8898- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。6 j: h* f0 }* p3 N; M O8 H. @
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。5.39.217.77:8898# H# \& b- }3 }+ k
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 ?) H8 W/ D* X- _
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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