[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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8 Q; V; l, ^8 w* \) C, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' e+ J/ X: c9 E
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）5.39.217.77:88989 h( g" `. b/ H
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/ b" l! C: h. d! Z7 K調味醃料（雞肉）：
4 ^  n" F9 _" U公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 + O6 N2 j7 M6 z: g) c; c
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芡汁： 公仔箱論壇, @) L  A' s2 F% e
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: K" j1 T% \& ~! K

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做法:     
  d- f+ j3 U2 G; M0 o: m1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 y2 i; L8 d$ t2 Z  h8 q2 ^

: M. Z0 p8 l* h$ K0 t  F5.39.217.77:88983.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。