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材料
" W+ L8 d, ]$ h* v. f) l! K" P ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦油.....半斤
7 r6 @; v2 Y5 a3 p& ^公仔箱論壇紹興酒油.....150cc, w0 w) b* k6 c+ H
米酒油.....150cc8 Y; a3 r/ g2 ?2 I$ `" Z% L
涼開水油.....300cc5.39.217.77:88987 A- e9 c; f1 w+ ^. ~) |
老薑片油.....20g
7 c: J. f/ \8 {) b7 e* W3 T7 i1 D' {枸杞油.....少許
% F- d% I T8 ?7 \5 j3 L1 q% h: otvb now,tvbnow,bttvb鹽油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R- C" a+ P/ r9 d6 t& p
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 [. D K4 h% T0 ~
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。5.39.217.77:88984 Y, A# I4 e3 C* [
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。# N2 \( q! E) H. m1 i" |
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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