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, d8 m- @5 p3 ^材料
& X0 q2 n8 q* k. d- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克
; J: d9 E, U- f1 X+ z- k蔥油.....5公克
- s* E6 o8 g( O. Z$ B5.39.217.77:8898蒜頭油.....5公克
5 ~ ^5 \. |, ~) U X6 A2 i7 f公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克公仔箱論壇. p# n3 u* A/ {8 K" @3 F1 T
蒜味花生油.....10公克
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8 x1 T$ {& D0 j1 M調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 g X4 u5 u
白胡椒粉油.....適量
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; J( g9 r1 h6 r作法公仔箱論壇) | ~. W6 K5 s6 h
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 p3 e" N* e5 x# D9 B
* L' Y; i# B' K' h5 |2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
, @# a8 M1 V. U' N2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ h' ` e( ]4 L5 e C" t) E
3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。" g- ?$ M0 W# J6 B
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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