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材料
/ s0 i6 _) m n' e丁香魚油.....50公克# \' K# G' o4 r
蔥油.....5公克5.39.217.77:8898$ t3 y& Y4 a, N/ n6 ]* n
蒜頭油.....5公克
* ?* W3 r* B- Q T% f. G2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克
& t9 } T; a+ I" O; R' L- ^! k蒜味花生油.....10公克
8 N, m8 G# l' F7 A. B$ [# ^; m4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: g$ y7 e' _3 d, |7 [
調味料8 L5 |3 W: b3 R" s6 E" }
白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 z1 B( x* V0 z! P# t% p
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$ e- W) `+ D; B* c; t2 ^/ i公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898$ C' Q2 A) W( |/ M) C' `
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇7 A% A6 t& D0 ^/ S# l/ y
$ l6 S, m8 E1 N0 d! V/ g! `' ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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9 P1 g5 A% \* z+ V. ^公仔箱論壇Tips
3 {8 ]: H9 s6 n, U" v6 O2 a) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
8 d- R4 n4 E, K1 M# D6 t$ J8 b" p# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" Q6 `: Z: M/ i' Z2 n/ k
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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