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" d! [& c& s" b% r$ u# M$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. p* B1 A+ Y& I) r2 \" i丁香魚油.....50公克/ a! b6 s( v7 J& r9 J
蔥油.....5公克
6 t$ V7 }- j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l' Y: E9 I( K0 E
紅辣椒油.....5公克
5 [7 c% P$ y8 S. V6 W公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' c5 u1 p* L/ S2 F
公仔箱論壇: h( r3 ^ }( w) M' K8 c
調味料# {5 w# j1 p. ]; b# Y- P. \
白胡椒粉油.....適量公仔箱論壇* C6 e+ |! I; E* U1 [- H X# t l
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作法
0 t- ]5 v0 R/ B; a- V, _% x2 U$ W公仔箱論壇1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898/ w9 ?" x- K2 N/ W6 C0 b! Y) H
4 `- v: i+ R2 N# W( I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 N$ I8 K+ T0 W7 b& R L# _* g
; v/ p& ~: Z; l' D' g3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( a# _5 d0 \; T
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# K& h$ g" `( w/ }Tips1 F8 q! w3 I6 Y7 s7 I/ O+ y
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇9 V% f' z% ~- o; p$ L( y* E
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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