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芒果優格沙拉 % n8 j0 b' h: C" B: X2 h$ @4 w
9 @1 L5 Z' b4 d5.39.217.77:8898酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 5.39.217.77:8898' ?$ J0 o& ^# n2 a8 w" c
; L$ i% k: u9 J, p1 m5.39.217.77:8898這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
! K1 S( X/ a, w' E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 R [( S5 N; O' n
, A$ V: Z: k! b; a, c$ k V% d8 |大廚私房菜／芒果優格沙拉
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 公仔箱論壇* k2 m+ ]; ?4 E1 \
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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: b; n( A+ _( w$ D' L& e作法：
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, F; L, G; D) Z5.39.217.77:88981.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 / f, W; F/ y' P2 f' n% V
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 3 M% A0 W2 f: r J
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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