3 w/ C6 k0 o+ i3 H& n9 s$ i% C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。tvb now,tvbnow,bttvb0 f ~! g. C. B! X& K
0 }" w! X& C, G9 n; z; ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
: E) y" _ k2 N% [. O# `, f- Z公仔箱論壇1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，/ F$ O8 s- X0 S @. H/ m% k
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
8 }! K( U% D" G, f' W5 _/ qtvb now,tvbnow,bttvb3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。公仔箱論壇8 B) \! C* n+ C8 S+ F0 A$ \4 C4 }
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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