[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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材料
/ h( c& g3 e. j; e+ P# r! r- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 f( l0 K, F" O
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, l8 O8 P* R+ d  k5.39.217.77:8898做法
  F7 c+ j% k. x% s' \7 e5 Q公仔箱論壇1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ R9 [4 V+ c5 p3 V4 x. ]& N
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。5.39.217.77:8898; V$ E# u2 j; n$ U3 I
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 ]/ [7 t  D) Z2 T4 m1 @

+ {6 a8 l8 I2 }: y公仔箱論壇4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。" U% |+ ]* \3 w; N) g- I' H
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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